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Pizzaitalianacademy e’ presente in tutto il mondo con istruttori qualificati, questo corso e’ stato redatto da uno dei migliori istruttori pizzaioli di tutta l’Accademia.
Con questo video corso imparerai tutto quello che un pizzaiolo professionista deve sapere per potersi destreggiare a fare diversi tipi di pizza, d’impasto, scegliere le farine giuste e risolvere problemi di lievitazione dovuti a diversi fattori. Solo attraverso la conoscenza completa della teoria puoi capire tutti i vari processi che rendono un impasto digeribile, non gommoso e gustoso. servono.
Oggi un pizzaiolo per ritenersi davvero un professionista oltre alla pratica che ovviamente si apprende sul campo, deve necessariamente conoscere approfonditamente tutta la parte teorica, e questo video corso serve a questo. Se vuoi distinguerti da un pizzaiolo qualunque studia, noi ti mettiamo a disposizione tutte le conoscenze teoriche
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