Siamo davvero sicuri che manchi il lavoro in Italia? Scopriamolo insieme…
Le pizzerie Italia e in altre parti del mondo hanno la necessità di assumere pizzaioli, ma ciò che continua a mancare sono i pizzaioli.
Negli ultimi anni sono aumentati davvero tanto gli annunci di lavoro come pizzaioli, ma gli imprenditori e i ristoratori faticano a trovare queste figure professionali.
Il web è pieno zeppo di annunci di pizzaioli ma i curriculum faticano ad arrivare. Perché?
Italia, spaghetti, pizza e mandolino… Ma il pizzaiolo non lo vuole fare nessuno!
Nonostante l'Italia sia il Paese della pizza pare sono ancora pochi i professionisti che hanno ottenuto una specializzazione per esercitare la professione di pizzaiolo.
Secondo alcuni dati rilasciati dalla Confederazione Nazionale dell’Artigianato e della Piccola e Media Impresa (Cna), in Italia nel 2022 oltre 120.000 sono stati i ristoranti, pizzerie, hotel e altri punti di ristoro che hanno prodotto e servito la pizza ai clienti. Allo stesso tempo queste strutture sono alla continua ricerca di pizzaioli e temono il peggio quando qualcuno devono rimpiazzare queste figure.
Questi dati dovrebbero far riflettere a tutti gli aspiranti pizzaioli ma soprattutto a chi non ha un lavoro stabile e deve pesare sulle spalle dei genitori.
Qual’è lo stipendio di un pizzaiolo in Italia?
“Non faccio questo lavoro perché mi pagano poco!”
Purtroppo, le false credenze e le fake news quando si parla di stipendi sono sempre in agguato.
Uno stipendio base di un aiuto pizzaiolo parte dalle 1200 euro al mese fino a oltre i 1500 euro, un professionista può superare i 2000 euro. Per non parlare degli alti guadagni di chi fa il pizzaiolo all’estero in alcune zone del mondo. Basti pensare che il prezzo medio di una pizza margherita in una pizzeria negli Stati Uniti d’America si aggira intorno ai trenta dollari.
Quali sono i motivi che rallentano le candidature dei pizzaioli?
Il mondo del lavoro è molto delicato, possiamo dire che in Italia secondo alcuni dati Istat, circa 500 mila persone hanno smesso di cercare lavoro, soprattutto i giovani.
A motivare questo rifiuto da parte dei disoccupati di cercarsi un lavoro può essere dovuto alla mancanza di un focus a livello professionale, accontentandosi di lavoretti saltuari, generici e talvolta in nero.
Un'altra causa che potrebbe giustificare il calo della ricerca di un lavoro sono i sussidi statali, quali ad esempio il rdc che in un certo senso immobilizzano le persone da ogni iniziativa cancellando in esse ogni stimolo di crescita.
Un altro fattore che ostacola la crescita di nuovi pizzaioli in Italia sono i falsi pregiudizi che ruotano dietro a questo lavoro.
Molte persone lamentano il fatto che si tratta di un lavoro molto pesante e poco gratificante. Invece chi decide di intraprendere la carriera di pizzaiolo può contare su un futuro roseo e redditizio.
Proprio perché la richiesta di pizzaioli è tanta e l'offerta è davvero poca, chi decide di fare il pizzaiolo oggi, ha la capacità di contare su un lavoro sicuro per i prossimi 40 anni. Il mondo del food marchiato Made in Italy è in continua crescita, soprattutto all'estero la pizza italiana è un pasto ricercatissimo e consumatissimo ovunque.
Come si diventa pizzaioli?
Per svolgere questa professione è importante seguire dei corsi di formazione adeguati e capaci di trasferire al candidato delle competenze trasversali a 360 gradi evitando corsi farlocchi da una settimana che non servono a niente.
Oggi Pizza Italian Academy è un'Accademia che rappresenta “il” punto di riferimento internazionale per tutte quelle persone che intendono uscire dalla propria zona di comfort e vogliono specializzarsi per lavorare in Italia e all’estero in un settore in continua crescita.
Diventare pizzaioli con il supporto dell'Accademia è una garanzia, significa entrare sin da subito nel mondo del lavoro aiutati anche dal nostro supporto tecnico www.piajob.com il sito di lavoro specializzato nel settore della ristorazione, fare un corso con Pizzaitalianacademy significa cucirsi addosso un mestiere ricercatissimo e di tutto rispetto.
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