Recensione Farina Casillo

Farina Casillo è un noto marchio italiano specializzato nella produzione di farine di alta qualità, incluse quelle per pizza. Casillo offre diversi tipi di farine adatte per la preparazione della pizza, ciascuna con specifiche per soddisfare varie esigenze di cottura e preparazione.

Tipi di Farine per Pizza di Casillo

Farina Per Pizza Tipo "00": Questa è una farina bianca molto raffinata, ideale per una lavorazione semplice e una pizza dal bordo sottile e leggero.
Farina Per Pizza Tipo "0": È una farina meno raffinata rispetto alla "00", con un contenuto di glutine più elevato. È indicata per impasti che richiedono una maggiore elasticità e tenuta.
Farina Manitoba: Con un alto contenuto di proteine e glutine, è perfetta per impasti che necessitano di una lunga lievitazione, come quelli per la pizza napoletana.
Farina Tipo 1 o Tipo 2: Queste farine sono meno raffinate e contengono una maggiore quantità di fibre e nutrienti. Sono ideali per chi desidera un prodotto finale più rustico e genuino.

Casillo offre anche miscele specifiche per pizza, che combinano diverse farine e miglioratori tecnici per ottenere risultati ottimali in termini di friabilità, croccantezza e gusto.

Si consiglia di scegliere il tipo di farina in base alla ricetta della pizza che hai in mente di preparare e alle tue preferenze personali. Se puoi, verifica anche le istruzioni specifiche e i consigli del produttore per ottenere i migliori risultati con ogni tipo di farina.