Così è stata per un nostro corsista napoletano. Ha seguito il corso per pizzaiolo in Italia con un nostro maestro. Ha imparato bene il mestiere da pizzaiolo per poi andare a Londra. Ebbene lì, di certo il lavoro non gli è caduto addosso ma si è dovuto rimboccare le maniche proporsi in più luoghi, in più pizzerie fino ad arrvare a quella dove tutt'ora lavora con ottimi risultati. Tutto qui? No assolutamente, perché ha continuato il suo percorso professionale, infatti oggi è diventato Maestro per PizzaItalianAcademy, oggi è lui che tiene i corsi di formazioni ad altri studenti pizzaioli con un ottimo successo.
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