In una città come Parigi legata molto alle tradizioni francesi, si trova spazio per una realtà del tutto napoletana.
I pizzaioli che lavorano lì sono tutti ex corsisti del maestro con cui hanno fatto il corso per pizzaiolo a Parigi e poi visto l'ottima efficienza che hanno avuto nel dover seguire il maestro, sono stati trattenuti nella pizzeria.
Ad oggi questa pizzeria conta intorno alle duecento pizze giornaliere con punti di alta affluenza nel fine settimana. Seguire un corso per pizzaioli anche all'estero permette di poter imparare comunque il mestiere da pizzaiolo che può portare ad ottimi risultati lavorativamente parlando.
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