Quando vai all'estero anche un lavoro antico, in Italia, come quello del pizzaiolo può assumere forme diverse. Questo accade anche perché il mestiere del pizzaiolo si adatta tranquillamente ad ogni tipo di società in cui si va a presentare.
In questo caso particolare il maestro ha un punto vendita da streetfood, quindi nessun attività classica, ma in più il suo streetfood è all'interno del cortile di una chiesa anglicana, creando un esperienza di vendita unica al mondo.
Il suo non è solo un punto vendita ma è anche un luogo dove tiene i corsi per pizzaiolo, che in questo caso sono realizzati in un luogo del tutto particolare.
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